Kalau biasanya para pelaku diet menutup mata mendengar pizza disebut,
kini yang ingin menurunkan berat badan juga boleh menikmati sajian asal
Italia ini. Pizza yang dulunya ditakuti karena penuh dengan kalori,
dirombak tanpa mengubah penampilan dan rasanya menjadi makanan yang kaya
nutrisi.
Adalah seorang profesor bidang nutrisi asal Skotlandia,
Dr. Mike Lean dari Glasgow University yang meneliti tentang proyek
makanan sehat dan imbang. Dari hasil penelitiannya, ia menemukan produk
pizza dengan kandungan nutrisi seimbang dan sehat yang direkomendasikan
kepada semua usia.
Dikutip dari IndiaTimes, disebutkan bahwa pizza
jenis ini direkomendasikan karena talah diatur komposisi nutrisi serta
vitamin di dalamnya. Apabila pizza sebelumnya lebih condong pada kalori
saja, kini jumlahnya diseimbangkan sesuai yang dibutuhkan oleh tubuh.
Ada vitamin C, zat besi yang berpadu jadi satu tanpa membuat pizza
kehilangan rasa aslinya.
Uniknya, team Dr. Mike menambahkan
beberapa bahan yang mungkin selama ini tak ditemukan, seperti rumput
laut dan cabe merah ke dalam pizza maupun saus tomat. Tujuannya adalah
menambah nutrisi sehingga pizza tetap sehat saat dikonsumsi.
Pizza
ini akan segera dijual di Inggris dalam waktu dekat. Namun, tujuan
pembuatan menu ini sebenarnya adalah untuk mencari altenatif pilihan
makanan yang akan dibawa oleh astronot NASA dalam perjalanan ke Mars.
